El reino fungi entrega una gran variedad de alternativas culinarias que cada vez se han hecho más populares en la cocina gourmet. Atendiendo a esta necesidad en la gastronomía local, nació en Pichilemu la granja de cultivos de hongos llamada Öngo, una iniciativa que provee tanto setas comestibles como medicinales, pero que además se ha ocupado de la sustentabilidad en sus procesos de cultivo.
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