La quínoa es una semilla cultivada con tradición en nuestra provincia, posee gran variedad de usos culinarios y es considerada un súper alimento por sus propiedades superando al trigo, arroz, avena y maíz. Durante el mes de marzo, la comunidad del sector La Palmilla y alrededores, culminaron con el proceso de cosecha de Quínoa 2022, realizando una trilla con máquina estacionada y con la ayuda de vecinos, amigos y familiares.
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